Techniques de tourisme


La soirée-conférence des finissants en Techniques de tourisme a eu lieu le 28 février dernier au Théâtre de poche du Cégep de Granby Haute-Yamaska.

La classe s’était donnée comme principal objectif de : « Faire la promotion du Costa Rica à travers notre expérience » en réalisant une conférence. Cet objectif a d’ailleurs été atteint avec brio. Tous les finissants étaient présents lors de cet évènement pour partager le séjour qu’ils ont eu la chance de vivre au Costa Rica.

D’ailleurs, les étudiants tiennent à remercier grandement leur enseignante madame Hélène Huard, qui les a supportés tout au long de l’expérience.  Un grand merci est également accordé à Marie-Janou Lusignan et Nancy Lefèvre, enseignantes en Techniques de Tourisme et accompagnatrices du voyage de fin d’études.

Plusieurs compétences acquises lors de l’expérience Costa Rica seront certainement utiles dans la future carrière des participants.

Noémie Poirier


Les finissants du programme Techniques de tourisme ont organisé le jeudi 17 novembre dernier une soirée de dégustation vins et fromages, «Un rendez-vous aux saveurs québécoises». Cette agréable soirée s’est déroulée à l’Atrium du Cégep de Granby Haute-Yamaska.

Cette organisation cadrait dans le cours de Développement de projets touristiques et représentait une activité de financement pour le cours Destinations exotiques qui se déroule actuellement au Costa Rica.

Les étudiants ont su accueillir dans une ambiance chaleureuse et dans la  convivialité plus de quarante invités. De plus, ils ont fait preuve de professionnalisme tout au long de cette soirée notamment dans leur accueil et en démontrant leurs préoccupations pour leurs invités. En ce sens, ils ont fait appel à  un animateur digne de son poste. En effet, celui-ci, en plus d’être à l’aise avec le public, possède de très bonnes connaissances en ce qui a trait aux vins et aux fromages.

Lors de la soirée, nous retrouvions des produits du terroir tels qu’un service de vin blanc, de vin gris, de vin rouge ainsi qu’un porto servit dans une coupe de chocolat noir. En ce qui a trait aux fromages, plusieurs variétés ont été dégustées :  fromage au lait cru de vache, au lait de chèvre ainsi qu’un fromage au lait cru de vache bio. Tous ces produits étaient agencés de manière à ce que leurs saveurs soient mises en valeur. Les invités semblaient apprécier le dynamisme et l’originalité de cette soirée qui était d’ailleurs basée sur une notion d’apprentissage et de découverte en détaillant les produits.

Jo-Annie Besner, Sara Claveau, Vanessa Laplante, Éric Lemay


Après une session de travail intensif sur leur projet de fin d’études, le comité organisateur de la revue Costa Rica Pura Vida! a enfin eu la chance de distribuer gratuitement leur revue à caractère informative sur le Costa Rica au Marché de Noël de Granby les 3 et 4 décembre dernier.

Le comité organisateur de la revue est composé de 6 étudiantes en Techniques de tourisme au Cégep de Granby Haute-Yamaska. Elles ont eu l’opportunité de développer cet outil informatif dans le cadre du cours Développement de projets touristiques. Le comité avait pour but d’organiser une activité de financement qui permettrait de ramasser des fonds pour leur cours Destination exotique qui se déroulera au Costa Rica en janvier prochain.

Les gens qui se sont procuré la revue pouvaient retrouver à l’intérieur de celle-ci Costa Rica Pura Vida ! plusieurs informations pratiques, de brèves descriptions de certains attraits touristiques du pays, des témoignages d’étudiants et plus encore. D’ailleurs, les gens pouvaient y apercevoir des publicités d’entreprises de la région qui ont bien voulu nous aider à financer ce projet.

Le comité organisateur ont distribué la revue à l’intérieur de la tente du Marché de Noël  de Granby les 3 et 4 décembre dernier de 9  h à 16 h. De plus, il était  possible de se procurer la revue aux Galeries de Granby lors de ce même week-end.

Nous tenons à remercier tous les gens qui se sont impliqués au sein de ce projet.

 

Annabelle Rouleau et Léanne Lamothe
Comité organisateur
Revue Costa Rica Pura Vida!
 

Comité organisateur de la revue "Costa Rica, Pura Vida!". Léanne Lamothe, Audrey Migneault, Sophie Lavallée, Annabelle Rouleau, Émilie Poirier-Roy et Melina Wells.


C’est le 22 novembre dernier qu’avait lieu le dévoilement officiel du concours local des Grands Prix de la relève en Tourisme au Cégep de Granby-Haute-Yamaska.  C’est lors de cet événement, organisé par le Club Entrepreneur  Étudiants en Tourisme, que le nom de la lauréate fut dévoilé.  Mme Patricia Meunier, étudiante de 2e année en Techniques de tourisme, fut l’heureuse gagnante de l’édition 2011.  Elle fut sélectionnée par un jury composé de Madame Annik Bélanger (Château Bromont), Monsieur Guillaume Jodoin (Balnea Spa) et de Madame Sylvie Vandal (CommercETourisme Granby et région).

Au cours de la cérémonie, la lauréate a reçu un certificat ainsi qu’une bourse de 100$ remise par le Carrefour de la réussite éducative du collège afin de la féliciter et de l’encourager dans la réalisation de ses projets.

Patricia Meunier représentera le programme Techniques de tourisme du Cégep de Granby-Haute-Yamaska lors du Gala national des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie qui aura lieu à Québec en mars 2012.

Le concours est organisé annuellement par l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH) et s’adresse à toutes personnes inscrites dans une formation en tourisme, hôtellerie ou restauration et qui poursuivent leurs études dans l’une des institutions d’enseignement membres de l’AQFORTH, tant au niveau secondaire, collégial qu’universitaire. Il a pour but de promouvoir la formation de la relève et de souligner la qualité des étudiants qui se sont particulièrement illustrés par leur rendement scolaire, leur dynamisme et leur engagement dans le cadre de leurs activités scolaires, professionnelles ou sociales.

Sur la photo (de gauche à droite): M. Sylvain Lambert, Président de l'AQFORTH et directeur général du Cégep de Granby-Haute-Yamaska, Mme Patricia Meunier (lauréate), Mme Nancy Lefèvre, enseignante en Techniques de tourisme, Mme Marie Julie Noiseux (finaliste), M. Guillaume Jodoin, Superviseur au Balnea Spa (membre du jury) et Mme Isabelle Martin, Coordonnatrice de l'AQFORTH.

Sur la photo (de gauche à droite): M. Sylvain Lambert, Président de l'AQFORTH et directeur général du Cégep de Granby-Haute-Yamaska, Mme Patricia Meunier (lauréate), Mme Nancy Lefèvre, enseignante en Techniques de tourisme, Mme Marie Julie Noiseux (finaliste), M. Guillaume Jodoin, Superviseur au Balnea Spa (membre du jury) et Mme Isabelle Martin, Coordonnatrice de l'AQFORTH.


Lorsque j’ai reçu l’offre de séjour en France offert par L’OJIQ par l’intermédiaire de Nathalie Savard, responsable du Carrefour de la réussite au collège, j’ai tout de suite pensé que ce projet était fait pour moi. Je me suis donc inscrite, en déposant mon dossier de candidatures qui contenait ma lettre de motivation, mon curriculum vitae mis à jour, ainsi que quelques preuves d’engagements communautaires.

Bye bye Québec, bonjour la France

Après cela, tout se passa très vite. Vroum à l’aéroport, bye bye Québec. Je ne savais même pas qui étaient mes confrères et consœurs de voyage puisque la réunion préparatoire avait été annulée. Ce n’est qu’une fois rendue à Paris que j’ai pu connaître leur identité.

Nous avons eu deux journées libres à Paris, qui furent rapides. Nous avons pris le TGV en direction de Lille où le Challenge mystérieux se déroulerait.

Dès notre arrivée à la gare de Lille-Flandres, les découvertes commencèrent. Une jeune dame, surnommée Souad, nous aborda en nous demandant si nous étions les Québécois qui participeraient au Challenge 30h pour créer. Étonnamment, nous répondîmes que oui et celle-ci nous dirigea vers notre hôtel.

Après avoir déposé nos bagages, allez hop découvrons la ville. En déambulant dans les rues, nous remarquâmes qu’il y avait beaucoup d’affiches et même des camions publicitaires sur le Salon Créer. Nous avons donc constaté qu’il s’agissait d’un salon sur l’entreprenariat, mais cela ne nous en disait pas plus sur notre défi.

Le lendemain matin, la même responsable vint nous chercher pour aller passer des tests sur notre profilTests d'aptitudes entrepreuneuriales à l'Université de Lille entrepreneurial à l’Université de Lille, situé dans le Vieux Lille. Le bâtiment était MA-GNI-FI-QUE. Dans l’après-midi, nous fîmes des activités à l’Université de Lille 2, afin que nous nous connaissions davantage.

Première journée du challenge

Le mercredi, jour 1 du Challenge, Grand Palais, Lille. Le Challenge se déroulait dans une partie du centre de congrès. Nous étions divisés en 13 équipes, avec des étudiants québécois, français et quelques étudiants belges. Les membres de mon équipe venaient de plusieurs universités de la section Nord-Pas-de-Calais, comme l’Université de Lille et l’Université de Lille 2 ainsi que d’autres régions plus éloignées. Certains membres de mon équipe faisaient une heure de TGV à chaque jour pour venir participer au Challenge!

L’ouverture du Challenge commença avec une activité où nous devions construire une tour avec des chamallows (guimauves) et des spaghettis. Un thème général fut donné à toutes les équipes. Nous devions développer un produit ou un service qui aiderait le bien-être de l’homme au sein de la ville et qui serait en lien avec le développement durable. Ayant eu quelques cours sur le développement durable, le sujet semblait facile pour moi, mais je m’étais trompée…

En effet, c’est vraiment à ce moment que j’ai vécu un choc culturel! J’ai vite remarqué que mes collègues français n’avaient pas du tout les mêmes méthodes de travail, ni le même système d’éducation, ni le même… vocabulaire!

Petite anecdote: la première journée, je disais bonjour aux membres de mon équipe puisque je ne les avais jamais rencontrés. Les deux autres journées, je leur disais : «Allô!» et on m’a souvent demandé « Pourquoi dis-tu allô? Il faut dire bonjour!». Il fallait que je développe davantage mon vocabulaire, donc utiliser d’autres verbes que faire, aller,voir,etc.! Un membre de mon équipe, m’a mentionné que les Français riaient de ceux qui disent le mot «tantôt». Pour eux, ce mot n’existe pas. Après avoir eu un long débat à ce sujet, je lui ai finalement suggéré de consulter un dictionnaire de plus près!

Aussi, j’ai constaté qu’ils avaient peu de connaissances sur le développement durable, ce qui me faisait redoubler de tâche. Après avoir finalement décidé d’un sujet de travail, qui n’avait aucun lien avec le développement durable, j’ai tenté de diviser les tâches selon nos intérêts, mais cela ne semblait pas faire partie de leurs méthodes de travail et j’ai donc laissé tomber l’idée.

Deuxième journée du challenge

Le jeudi, jour 2 du Challenge. Nous avions jusqu’à 20 heures pour remettre le plan d’affaires de notre projet. Tout en me forçant pour parler « à la française », j’essayais de faire valoir mon point de vue, ce qui était plutôt difficile puisque je n’avais aucune connaissance sur les habitudes de vie du pays. Nous avons quand même réussi à remettre notre projet à temps.

Membres de l'équipe présents au moment de la photo: Clément, Soufiane, Grégoire, Taoufik, Céline et Noémie (en bas à droite)

Troisième journée du challenge

Le vendredi, présentation des projets aux membres du jury. Ayant la certitude que nous ne ferions pas partie des trois équipes gagnantes, j’avais quand même un petit stress. C’était moi qui commençait la présentation en introduisant notre compagnie ainsi qu’en présentant les services qu’elle offrait. En voyant le regard et le sourire des juges, je pouvais nettement conclure qu’ils ne comprenaient rien de ce que je leur disais, malgré les nombreux efforts que je faisais!

À la fin de la présentation, les juges nous ont posé quelques questions avant de nous faire sortir de la salle pour définir leur opinion sur notre projet. Les juges nous firent revenir dans la salle, où ils nous posèrent quelques questions sur des parties qui leur avaient semblées nébuleuses. Toutes les questions étaient sur ce que j’avais présenté. J’étais découragée!

Finalement, nous n’avons malheureusement pas été classés parmi les trois équipes gagnantes; certains projets étaient très innovateurs et originaux. Par contre, j’étais bien heureuse pour les autres membres du groupe de Québécois qui avaient gagné.

Bye bye la France, bonjour le Québec

Pour finir, je dirais que cela a été la meilleure expérience de ma vie sur le plan professionnel. J’ai pu en apprendre beaucoup sur une autre culture. J’ai appris que même si nous parlons la même langue, on peut avoir l’impression d’en parler complètement une autre. Je m’y suis également forgé un caractère et j’ai amélioré ma persévérance.

Bref, j’ai pu y développer mes aptitudes entrepreneuriales, y faire quelques contacts utiles à ma vie professionnelle et qui sait, j’ai peut-être même trouvé un stage!

Noémie Poirier, étudiante de troisième année


Une toute nouvelle année scolaire vient de débuter! Afin de souligner la rentrée et souhaiter la bienvenue aux étudiants en Techniques de tourisme, une journée d’accueil a été organisée par les enseignants, mercredi le 31 août dernier. Les nouveaux étudiants ont d’abord eu la chance de rencontrer différents intervenants du collège lors d’une rencontre d’information qui leur était destinée. Par la suite , un grand pique-nique récréatif, auquel tous les étudiants et enseignants du programme ont été conviés, s’est tenu au Parc Daniel-Johnson.

Merci et à tous ceux et celles qui ont participé et se sont impliqués dans l’organisation de cette journée!

Bonne année scolaire à tous!🙂

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C’est la question à laquelle quelques étudiants en Tourisme ont répondu. Plusieurs projets stimulants attendent nos étudiants cet été. Certains d’entre eux profiteront de la saison estivale pour acquérir de l’expérience au sein de l’industrie touristique ou pour pour parfaire leur anglais, tandis que d’autres profiteront des mois d’été pour voyager et partir à la découverte du Québec et d’autres régions du monde. Vous voulez en savoir plus? Cliquez sur la carte ci-dessous.

Et vous, que ferez-vous cet été?

Ce texte marque la fin de l’année scolaire 2010-2011. Je vous souhaite à tous un très bel été!

Marie-Janou Lusignan

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